Poké je tradičný havajský pokrm, ktorý sa skladá z malých kúskov surových rýb (losos, tuniak), ktoré sa marinujú a potom sa podávajú s ryžou, zeleninou (uhorka, mrkva, pór, jarná cibuľka, fazuľa, avokádo a pod.) a ďalšími prísadami. Je plný omega-3 mastných kyselín, ktoré sú dôležité pre zdravie srdca a môžu chrániť pred srdcovými chorobami. Surové ryby dodávajú jedlu sviežu a čistú chuť, zatiaľ čo marináda a polevy pridávajú rôzne chute a textúry. Poké je obvykle ľahké a zdravé jedlo, takže je ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú sýte jedlo bez zbytočného pocitu viny. Poké je skvelá voľba pre tých, ktorí hľadajú rozmanitosť v jedle a zároveň chcú jesť zdravo a vyvážene.

Späť na Slovník >>